سماق قرمز بدون هسته که به نام گل سماق نیز شناخته میشود، از مرغوبترین انواع سماق ایرانی است. این نوع سماق از پوستهی لطیف دانهی سماق بهدست میآید و فاقد هستهی سفت است؛ به همین دلیل هنگام خوردن، هیچ زبری یا سفتی زیر دندان احساس نمیشود.
✅ ویژگیها و مزایا:
• بافت نرم و طعم ترش ملایم و طبیعی
• بدون هسته و کاملاً قابل مصرف مستقیم روی غذا
• رنگ قرمز درخشان و مجلسی، بدون هیچگونه رنگ افزودنی
• سرشار از آنتیاکسیدان و مفید برای هضم غذا
✅ کاربردها:
• چاشنی اصیل برای انواع کبابها، جوجه، سالاد و برنج
• مناسب برای ماست، ترشی، سسها و خوراکهای سنتی ایرانی
• قابل استفاده برای مزهدار کردن گوشت و مرغ
✅ میزان استفاده:
به میزان دلخواه، هنگام سرو غذا یا در سسها اضافه شود.
✅ نکته مهم:
سماق قرمز بدون هسته، ترشی ملایمتری نسبت به سماق قهوهای دارد و به دلیل رنگ زیباتر و بافت نرمتر، انتخابی مجلسی و رستورانی محسوب میشود.
این محصول از بهترین دانههای سماق ایرانی تهیه و در شهر ادویه با دقت آسیاب و بستهبندی میشود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.